广东建业酒家，由我国烹饪大师纪瑞喜先生于1994年创立，这家酒家不仅承载着深厚的历史底蕴和丰富的文化传承，还成为汕头餐饮业的一颗璀璨明珠。作为省级非物质文化遗产——卤鹅制作技艺（汕头）的保护与传承基地
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